මහන්සි වෙලා වැඩ කරනවද? බුද්ධිමත්ව වැඩ කරනවද?
දියුණු වෙන්න ඕනේනම් මහන්සි වෙලා වැඩ කරන්න කියන කතාව තව දුරටත් වලංගුද? නැත… ඔබයි අපයි මේ ජීවත් වන්නේ තොරතුරු තාක්ෂණය ඇතුළු ක්ෂේත්‍ර ඉහලම දියුණුවක් ලගාකරගෙන ඇති විසි එක්වැනි සියවසේය. වඩා ශක්තිමත්ම මිනිසා ජීවිතය ජයක්ග්‍රහණය කල දඩයම් යුගය පසු කර අප බොහෝ දුරක් පැමිණිලයි තියෙන්නේ. ඉතින් මේ සියවසේදී ජයක්ග්‍රහණය කරනු ලබන්නේ smart (ස්මාර්ට්) මිනිසුන්ය. එනම්, තමන්ගේ […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 9️⃣
?මේ කේක් අයිසින් කලාව ගැන කෙටි පැහැදිලි කිරීමකි? පාට පාට දාල දැක්කම ආස හිතෙන විදියට කේක් එකක් සරසගන්න අපි කවුරුත් කැමතියි. හැබැයි නියම විදියට අයිසින් වර්ග හදාගන්න දන්නෙ ටික දෙනෙක් විතරයි. බටර් අයිසින්,බටර් ක්‍රීම් ෆොන්ඩන්ට් අයිසින්, රෝයල් අයිසින්,මාශ්මෙලෝස් ෆොන්ඩන්ට් ඒ අතරින් ප්‍රධානයි.. 9 වෙනි පාඩමෙන් අපි බටර් ක්‍රීම් සහ බටර් අයිසිං පිලිබඳ කතා කලා.අද කෑම […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 8️⃣
?සාමාන්‍ය බටර් කේක් එකක් අයිසින් කරන අයුරු පියවරෙන් පියවර බලමු? මුලින්ම කේක් අයිසින් කිරීම සදහා අවශ්‍ය උපකරණ අත් ආවුද කීපයකි.එම උපකරණ සියල්ලෙහි රූප සටහන් පහතින් දක්වා ඇත. අයිසින් කිරීමට ප්‍රථමයෙන් ඒ සදහා කේක් එකක් පලමුවෙන්ම සාදා ගමු.අද අපි පහත සුපර් සොෆ්ට් කේක් වට්ටෝරුව යොදා ගමු.මේ සදහා ඔබ කැමති ඕනෑම වට්ටෝරුවක් අනුව කේක් එකක් පිලියෙල කල […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 7️⃣
?බිත්තර – සීනි ක්‍රමය මගින් රසවත් ස්විස් රෝලක් සහ චොකලට් රෝලක් සාදා ගනිමු? කේක් සාදමු යටතේ අපි අද විමසා බලමු කේක් සාදන තුන්වන නොහොත් අවසාන ක්‍රමය ගැන. මේ ක්‍රමය යටතේ ඕනෑම ස්පොන්ජ් වර්ගයක් එනම් චොකලට් රෝල්,ස්පොන්ජ් කේක් යනාදිය සාදා ගත හැක. බිත්තර – සීනි ක්‍රමය අද අපි බලමු බිත්තර – සීනි ක්‍රමය යටතේ ස්විස් රෝලක් […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 6️⃣
?පිටි – මාජරින් ක්‍රමය මගින් රසවත් කප් කේක් සාදා ගනිමු. කේක් සාදමු යටතේ අපි අද විමසා බලමු කේක් සාදන දෙවන ක්‍රමය ගැන. මේ ක්‍රමය යටතේ සාමාන්‍ය කේක් වර්ග එනම් බටර්,චොකලට්,රිබන්,මාබල්,කප් කේක් යනාදිය සාදා ගත හැක.? පිටි – මාජරින් ක්‍රමය අද අපි බලමු පිටි – මාජරින් ක්‍රමය යටතේ කප් කේක් සාදන ක්‍රමය. මුලින්ම කල යුතු වන්නේ […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 4️⃣
?කේක් සැදිමෙිදි සැලකිලිමත් විය යුතු වැදගත් කරැණු 37? කේක් සැදිමෙිදි ඔබ ආධුනිකයකු හෝ ප්‍රවීනයකු විය හැකිය.නමුදු කොතරමි ප්‍රවීනයකු ට වුවද ආධුනිකයෙකුට වුවද ගැටලු රාශියකට මුහුණ දිමට සිදුවිය හැකිය. 1.නිවැරදි සහ අත්හදා බලා ඇති කේක් වටිටෝරැවකින් ඔබට නිවැරදිව කේක් එකක් බෙික් කළ හැක හේතුව සමහර කේක් වටිටෝරැවල අමු දාව්‍ය මැන ගන්නට නොව කිරා ගන්නයි තිබෙින්නෙ.ඒ ග්‍රෑමි […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 3️⃣
?කේක් නිශ්පාදනයේදී ඊට උදව් වන අප අවට ඇති පරිසරය යටතේ අපි අද සලකා බලමු මෙහි ඇති වැදගත් කම? කේක් නිශ්පාදනයේදී නිශ්පාදන ක්‍රියාවලිය සදහා යොදා ගැනෙන පරිසරය අනිවාර්යයෙන්ම සිසිල් වියලි විය යුතුය.ඉන් අදහස් වන්නේ නෑ කේක් නිශ්පාදනය කරන ඉඩකඩ අනිවාර්යයෙන්ම වායුසමීකරණය කල යුතුය කියලා.නමුත් තමා සතු සම්පත් වලින් මෙම පරිසරය සිසිල් වියලි තැනක් බවට පත් කල […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 2️⃣
?කේක් සෑදීමේදී යොදා ගන්නා අමුද්‍රව්‍ය තුලින් එම නිෂ්පාදිතයෙහි සිදුවන වෙනසසාදන කේක් වර්ගය,යොදන අමුද්‍රව්‍ය සහ යොදන ප්‍රමාණය අනුව වෙනස්වෙයි.නමුත් ඔබ නිපදවන නිෂ්පාදිතයට උසස් ප්‍රතිපල ලබා දීම පිණිස යොදන අමුද්‍රව්‍ය මෙන්ම යොදා ගැනෙන ප්‍රමාණ වට්ටෝරු තුලනය කිරීම මගින් සිදු කල යුතුය. කේක් නිශ්පාදනයේදී යොදා ගැනෙන ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය අතරින් පහත අමුද්‍රව්‍ය ක්‍රියාවලිය දෙස අපි විමසා බලමු ? A.තිරිගු පිටිකේක් […]
සුපිරියටම ගෙදරදීම කේක් හදන්න පාඩම් අංක 1️⃣
?කේක් සෑදීමේදී මූලිකවම ඔබ විසින් දැන ගත යුතු,එමෙන්ම අධ්‍යයනය කල යුතු මූලිකාංග 5කි.එනම්.. 1.කේක් නිශ්පාදනයේදී යොදා ගැනෙන මූලික අමුද්‍රව්‍ය සහ එහි ක්‍රියාකාරීත්වය2.කේක් නිශ්පාදනයේදී ඊට උදව් උපකාරී වන අප අවට පරිසරය3.කේක් නිශ්පාදනයේදී වැදගත් වන වට්ටෝරු අනුපාත4.කේක් නිශ්පාදන ක්‍රියාවලිය සහ ක්‍රමවේද5.කේක් බේක් කිරීම සහ හැඩ ගන්වා ගැනීම්. ඉතින් අද අපි කේක් නිශ්පාදනයේදී යොදා ගැනෙන මූලික අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ […]
ප්ලෙටොනික ආදරේ……… ?
මේ කියන්න යන්නෙ යාලුකමට එහා ගිය,ආදරේට මෙහා නැවතුණ හැඟීමක් ගැන.. ප්ලෙටෝනික ආදරේ, නම වගේම ඒ බැඳීම ඇතුලෙ අමුතුම දෙයක් ගැබ්වෙලා තියනවා. ‘ ප්ලෙටෝනික ‘ කියන නම එන්නෙ ‘ ප්ලේටෝ ‘ කියන ග්‍රීක දාර්ශනිකයා නිසයි.හැම වස්තුවක් සඳහාම සර්වසම වස්තුවක් ලෝකයෙ තියනවා කියපු හේතුව නිසා ඒ නම එන්න ඇති මේ ආදරේටත්.. කෙටියෙන් කිව්වොතින් අපි පරිපූර්ණ මිනිස්සු නෙවෙයි,අඩුපාඩු තියනවා.ප්ලේටො […]